泡椒牛肉 爽嫩彈牙鮮味十足_美廚邦家常菜

    發布:meichubang, 時間:2019-12-15 13:48, 來源:網絡整理 美廚邦

“泡椒牛肉是一道美味可口的家常小炒哦,色澤鮮艷誘人,看到簡直就要流口水了,香辣開胃美滋滋。讀高中的時候吃得最多的就是泡椒炒牛肉了。這道菜爽口彈牙,特別剛出鍋的那一刻,熱氣騰騰直冒煙霧,火辣辣香噴噴鮮味十足,太美味了,簡直是美食界一道亮麗的風景線。下面一起來看看正宗川式泡椒牛肉的做法,真的很開胃很好吃,不信你可以試試吶,試過了要記得告訴我好不好吃哦!笔巢那鍐

  • 泡椒適量
  • 香菜5根
  • 牛肉適量
  • 洋蔥1個
  • 姜1塊
  • 大蒜1個
  • 雞蛋清1個
  • 鹽適量
  • 生抽適量
  • 料酒適量
  • 胡椒粉適量
  • 淀粉適量
小技巧

1.可以加上黃瓜或者金針菇一起炒哦,口感更好更香哦。2.小伙伴可以根據自己的口味對鹽份適當加減哦!咀鲲埦W】3.我們在炒牛肉的時候,不用炒太久哦,太久會很硬,口感就不好了哦。

泡椒牛肉的做法步驟
  • 泡椒牛肉步驟圖1

    1首先,我們將牛肉和姜切小塊,一同放攪拌機攪成肉末,放到干凈的碗里。加入鹽,生抽,料酒,胡椒粉,姜末,雞蛋清和淀粉一同攪拌均勻,腌制20分鐘。

  • 泡椒牛肉步驟圖2

    2鍋里下油熱一下油,放入姜蒜末炒1分鐘左右,再放入洋蔥丁一同翻炒1至兩分鐘左右。

  • 泡椒牛肉步驟圖3

    3放入牛肉末翻炒,再開大火翻炒至牛肉末變色,我們大概翻炒3至5分鐘左右。

  • 泡椒牛肉步驟圖4

    4我們再放入生抽,料酒,蠔油,雞精和香菜一起翻炒均勻,翻炒大概一分鐘,泡椒牛肉就可以出鍋啦。

營養密語

喜歡吃牛肉的朋友們有福啦,牛肉還有很多其他的做法哦,比如《蔥爆牛肉》《孜然牛肉》《黑椒杏鮑菇牛肉!贰锻炼篃H狻,操作方法都很簡單哦,朋友們趕快去試試吧!

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