專治吃飯不香 酸香開胃番茄燉牛腩_美廚邦家常菜

    發布:meichubang, 時間:2019-12-17 08:47, 來源:網絡整理 美廚邦

“夏天的時候是不是沒有胃口?感覺吃什么都不帶勁?作為資深的吃貨怎么能放棄對美食的追求呢!那就不如就跟著小編一起來制作這道超級開胃口的下飯菜—番茄燉牛腩。滿滿的牛肉被番茄酸香包裹,加上土豆的膩滑,吃貨們是一定不能錯過的呦。酸香開胃的番茄燉牛腩家常做法,今天必須學起來!笔巢那鍐

  • 牛腩適量
  • 番茄適量
  • 大蒜適量
  • 生姜1塊
  • 洋蔥1個
  • 大蔥少許
  • 姜片少許
  • 土豆1個
  • 小蔥少許
  • 鹽適量
  • 胡椒粉適量
小技巧

1.牛肉選取牛腩的部分作出的肉質口感會更好更合適。2.牛肉焯過水后一定要再沖洗一遍會更干凈!咀鲲埦W】

番茄燉牛腩的做法步驟
  • 番茄燉牛腩步驟圖1

    1首先將大蒜切片,生姜切片,土豆削皮后將土豆切成合適大小的塊,放入碗中做備用。

  • 番茄燉牛腩步驟圖2

    2接著,將適量的番茄切碎后放入準備好的碗中做備用,然后將牛肉切成小塊做備用。

  • 番茄燉牛腩步驟圖3

    3鍋子加熱倒入適量的涼水下鍋焯切好的牛肉,待水開5分鐘后后將其撈出放入碗中。

  • 番茄燉牛腩步驟圖4

    4接著將撈起的牛肉再次放入鍋中進行用熱水沖洗一遍后撈起,然后放入碗中做備用。

  • 番茄燉牛腩步驟圖5

    5準備一個鍋子,然后加熱鍋子,倒入適量的冷油,然后放入蔥段以及姜片將其炒香后將蔥段和姜片撈出。

  • 番茄燉牛腩步驟圖6

    6接著在鍋中放入切好的洋蔥以及大蒜煸炒,然后放入西紅柿繼續翻炒至出湯汁即可。

  • 番茄燉牛腩步驟圖7

    7接下來繼續煮,放入之前焯過水的牛肉將其攪拌均勻,撒入少許細鹽調味即可。

  • 番茄燉牛腩步驟圖8

    8在鍋中放入之前切好的土豆塊,并倒入八分滿清水沒過食材,中小火繼續熬煮。

  • 番茄燉牛腩步驟圖9

    9最后,只要將其用中小火燜煮1個小時后,撒點胡椒粉和蔥花,番茄燉牛腩即可出鍋。

營養密語

1.番茄燉牛腩能夠大大增加胃口,特別適合不喜吃飯的孩子以及胃口不好的人群。2.牛肉含有大量的蛋白質,能夠提高身體防御能力,讓肌肉更加健壯,尤其適合健身的人群食用。3.滿滿的淀粉物質能夠快速補充所需能量,同時也不易積食。

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