貼心美味兩不誤的枸杞蒸蛋_美廚邦家常菜

    發布:meichubang, 時間:2019-12-18 08:01, 來源:網絡整理 美廚邦

“蒸雞蛋糕因其鮮香的味道、豐富的營養以及Q彈的口感,一直以來是百姓早餐餐桌上出場率很高的美味。所以今天小編就為大家推薦一款傳統蒸蛋的升級版本:枸杞蒸蛋。從營養的角度分析,加入枸杞能夠更全面的補充人體所需營養,而且枸杞香甜的口感也會讓味道錦上添花。紅色的枸杞點綴在金黃的蒸蛋上,從視覺上也吸引著我們多吃幾口。下面就讓我們一同學習枸杞蒸蛋的家常做法,給你營養美味的問候!笔巢那鍐

  • 雞蛋2個
  • 枸杞子5克
  • 清水300毫升
  • 鹽10克
小技巧

1.順時針攪拌雞蛋液可以讓雞蛋清和雞蛋黃充分的融合。2.在蒸雞蛋的過程中將鍋蓋留出縫隙蒸出的雞蛋更嫩,口感更好。3.食用蒸蛋的過程中可以沾取醬油,會有不一樣的口感。

枸杞蒸蛋的做法步驟
  • 枸杞蒸蛋步驟圖1

    1將兩枚雞蛋敲碎,蛋清及蛋黃倒入器皿中,抓少許枸杞用涼水浸泡10分鐘左右同時準備清水一杯。

  • 枸杞蒸蛋步驟圖2

    2順時針將雞蛋液攪拌均勻至出現氣泡后將提前準備的清水倒入雞蛋液中,隨后加入食鹽,再次攪拌均勻。

  • 枸杞蒸蛋步驟圖3

    3鍋內加入200毫升左右清水,點火加熱至鍋內清水溫熱后,鍋中放入蒸簾,將雞蛋液擺放在簾子中央。

  • 枸杞蒸蛋步驟圖4

    4蓋上鍋蓋(注意用一只筷子夾在鍋蓋與鍋中間,讓二者之間留出縫隙),大火蒸6分鐘左右。

  • 枸杞蒸蛋步驟圖5

    5將鍋蓋打開,注意不要被水汽燙傷手,將枸杞放在雞蛋糕表面,羔上鍋蓋繼續大火蒸10分粥左右即可食用枸杞蒸蛋。

營養密語

1.雞蛋中含有豐富的蛋白質,經常食用能夠補氣補血強身健體!咀鲲埦W】2.枸杞中含有豐富的胡蘿卜素,經常食用可以改善視力并且預防腰腿酸軟等癥狀,同時枸杞還具有補腎壯|陽的功效。

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