絲瓜西紅柿湯的圖解做法        美廚邦

  主料:絲瓜 1根,西紅柿 1個,雞蛋 1個,油 適量,鹽 適量,蔥花 適量,姜絲 適量,黑木耳 適量,粉絲 半小把

  制作步驟

  1、各種食材洗凈,絲瓜去薄皮,木耳泡發。

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  2、粉絲用涼水泡上備用。

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  3、絲瓜滾刀切薄片,西紅柿切小塊,木耳手撕小塊。蔥、姜切碎。

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  4、雞蛋打散備用。

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  5、鍋中放油,油熱后放蔥、姜煸香,放西紅柿、絲瓜翻炒,炒軟后放入木耳翻炒。

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  6、鍋中加入一大碗清水,水沸后把粉絲放進去煮一會兒,再把打散的蛋液倒進去,待成形后用勺子攪一下。加鹽調味,出鍋。

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