脆皮檸檬烤雞 完美烤雞誕生記_美廚邦原創菜譜

    發布:meichubang, 時間:2019-12-17 12:39, 來源:網絡整理 美廚邦

“事實上,我喜歡簡單的烤雞。一個美味的烤雞實際上不需要很多原料,甚至很多時間。你不需要浸泡過夜,只要有一臺烤箱,或者一些簡單的配料,比如鹽、胡椒、黃油、胡蘿卜、洋蔥和檸檬等,全程下來只要90分鐘就可以了。今天的脆皮檸檬烤雞外焦里嫩,非常多汁。脆皮檸檬烤雞比你想象的要容易得多,下面我們一起來見證完美烤雞誕生記的做法!笔巢那鍐

  • 洋蔥2個
  • 胡蘿卜3根
  • 雞1000克
  • 檸檬1個
  • 大蒜1個
  • 黃油30克
  • 橄欖油適量
  • 鹽少許
  • 胡椒粉少許
  • 百里香適量
小技巧

1.你可能會覺得烤雞過于干燥,可以搭配一碗雞湯,暖身又暖心。2.今天我選用的是三黃雞,價格不貴,而且肉質較為細嫩,最適合做烤雞了。

烤雞的做法步驟
  • 1預熱烤箱至425華氏度,把洋蔥和胡蘿卜均勻地鋪在烤盤上。

  • 2把雞肉從冰箱里拿出來,讓它在室溫下靜置2小時左右。如果雞是冷的,它將很難受熱均勻。將雞身內外洗凈,然后用紙巾徹底擦干,并用鹽和胡椒粉先抹勻雞腔。

  • 烤雞步驟圖3

    3將融化的黃油、橄欖油、?茶匙鹽和0.5茶匙胡椒攪拌均勻,用小刷子均勻地刷遍雞外表。

  • 烤雞步驟圖4

    4檸檬、大蒜切半,和百里香一起塞入雞腔中。用廚房的繩子把雞腿綁在一起,把整雞放在胡蘿卜和洋蔥的上面,雞胸部朝上。

  • 烤雞步驟圖5

    5送進預熱好的烤箱,烤制75-85分鐘或直到你切開雞肉有汁液流出。

  • 烤雞步驟圖6

    6把烤盤里的雞肉和蔬菜放在盤子里,用鋁箔蓋20分鐘左右?梢哉浑u直接吃或者切片都可以。

營養密語

烤雞的主要成分就是蛋白質,這對健身者是極好的,可以強健肌肉。

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