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烤菜分類 介紹
    關于烤菜的分類種類大全,烤菜有哪些,烤菜大全,將加工處理好或腌漬入味的原料置于烤具內部,用明火、暗火等產生的熱輻射進行加熱的技法總稱。原料經烘烤后,表層水分散發,使原料產生松脆的表面和焦香的滋味。
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